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Flor de Pingus 2014, 0,75 l (s. Infos) 544-14

Ribera del Duero, Dominio de Pingus - Peter Sisseck
(Preis 120,00 € je Liter)
Erzeuger / Abfüller: Dominio de Pingus, Calle del Millán Alonso, 49, 47350 Quintanilla de Onésimo, Spanien - Peter Sisseck
Alkoholgehalt: 15,0 % vol:
Allergene: Enthält Sulfite
Trinkempfelung: bis 2035

Beschreibung:

Peter Sisseck selbst äußert sich zum hohen Niveau seiner2014er Ribera-Weine so: „Ich bin außerordentlich zufrieden mit der Qualität desJahrgangs 2014 bei Dominio de Pingus. Der Jahrgang ist darüber hinaus sehrspannend, solche Weine hatte ich noch nie, ich bin sehr gespannt.“ 100%Tempranillo, 16-18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut hatsich der Flor de Pingus seit seinem Premierenjahrgang 1995 zu viel mehr alseinem Zweitwein entwickelt. Wie sein großer Bruder ist er ein Wein von Weltrufmit eigenständigem Charakter, der die Stärken eines jeden Jahrgangs perfektwiderspiegelt.

Besonderheiten:

Neben seiner Tätigkeit als Önologe bei Hacienda Monasterioproduziert Peter Sisseck seit 1995 seine eigenen Weine auf der Dominio dePingus. Über ihn und seine Weine muss man nicht mehr viele Worte verlieren, esgibt nur wenige, die so fanatisch und akribisch arbeiten wie er. Biodynamik istfür Sisseck kein Werbeattribut, für ihn ist es die einzig zielführendeVorgehensweise. Niedrige Hektarerträge ergeben sich bei Sisseck nicht durchExtremst-Selektionen, es ist einfach das, was ihm die teils 100-jährigenRebstöcke liefern und neues Holz, einst sein Markenzeichen, verbannt er mehrund mehr aus seinem Keller. Übermäßigen Eicheneinsatz umschreibt Sissek als„lazy winemaking“, seiner Überzeugung nach „sollte alles im Weinbergpassieren.“ Der Ausdruck der perfekten Frucht steht für ihn an allerersterStelle. Seine Weine werden von Jahr zu Jahr noch immer besser, feiner undsubtiler. Wie finessenreich Sisseck er sie mittlerweile vinifiziert, istbeeindruckend und sucht seinesgleichen. Nicht ohne Grund sagt Claude Bourginon,Weinbergberater der Domaine Romanee Conti und von Pingus, dass für ihn Pinguseiner der eindrucksvollsten Weinberge ist, die er überhaupt kennt.

 Verkostungsnotiz:

 Kirschrot mit granatrotem Saum in der Farbe. Ausdrucksstarkfruchtig und sehr komplex mit Aromen roter Früchte, mit weichen Eichen- undRöstaromen, würzig mit Noten von Buschwaldkräutern. Am Gaumen zeigt sich derFlor de Pingus kraftvoll, schmackhaft, Röstnoten und kräftige Tannine mitangenehmer Frische bis ins lange Finale.

 FachpressebewertungenJahrgang 2014:

19/20 Punkte RenéGabriel: Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Der ersteNasenkontakt ist bombastisch. Da ist eine tiefe, fast rauchige und deutlichtintige Würze im Bouquet zu spüren. Im zweiten Ansatz folgen Alpenheidelbeeren,Cassis, Lakritze und dunkle Schokonoten, sowie ein erotischer Hauch vonBourbon-Vanille. Im Gaumen unglaublich dicht, die Tannine sind hochreif undweisen aussen viel Schmelz auf, die Fruchtaromatik liegt schier vollständig imschwarzbeerigen Bereich, das Finale gebündelt und mit viel Power. Dieser Florde Pingus ist derartig sensationell, dass er sicherlich einer der allerbestenseiner Geschichte sein wird und es sogar mit ein paar früheren Pingusproblemlos aufnehmen könnte. Also gibt es ein logisches Must fürDuero-Tempranillofans: Sofort suchen und kaufen! 19/20 2018 – 2026. 2014 istein Vollblutjahrgang in der Ribera, voller Kraft und Ausdruck, vielleicht amehesten vergleichbar mit 2005.

96/100 Punkte Guia Penin

95/100 Punkte JamesSuckling: Aromas of blackberries, smoke and cedar. Round andfull-bodied with firm tannins. Dried-fruit finish. Shows smoke and berryundertones. The real deal. Better in 2018.

93-95/10 Punkte Vinous- Antonio Galloni: Bright violet color. Explosively perfumedaromas of fresh boysenberry, floral oils and incense, with suave vanilla andwoodsmoke nuances building in the glass. Sweet and plush on the palate,offering intense, smooth dark fruit liqueur and spicecake flavors. Reallystains the palate, finishing with superb thrust and clarity; velvety tanninsadd gentle grip.

 


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